Приглашаем Вас и Ваших коллег принять участие в он-лайн консультации на тему: «Как открыть ресторан? Требования законодательства, разрешительная документация, согласования, стандарты деятельности» из цикла «Нормативно правовое регулирование деятельности предприятий общественного питания и лицензирования оборота алкогольной продукции», которая состоится 15 сентября 2021 года в 13.00.
Спикер: Анна Сотникова, Создатель и основатель кулинарной школы и ресторана «Дети на кухне», автор книги «Учебник официант», на протяжении 15 лет являлась младшим партнёром ресторанов под международным знаком качества Ginza Project.
Открытие объектов общественного питания требует знаний не только в области разработки меню и в области управления персоналом, но также знаний российской законодательной базы, на основании которой и происходят все работы по строительству, внутреннему переустройству и перепланировке помещений, оборудования и последующей работы будущего объекта. Понимание правовых основ, обязательных требований и стандартов поможет успешно проходить проверки, юридически грамотно выстраивать взаимоотношения с арендодателями, поставщиками, партнерами и сотрудниками.
Основные вопросы:
- Каковы юридические аспекты работы управляющего при открытии ресторана и при ведении операционной деятельности?
- Какими требованиями и стандартами руководствоваться?
- Как подтвердить соответствие стандартам безопасности?
- Как правильно выбрать организационно-правовую форму для ресторана, на какие нюансы стоит обратить внимание при разработке учредительных документов?
- Какие необходимы согласования и разрешения?
- Выполнение каких этапов нужно обеспечить при взаимодействии с арендодателем?
- Какие требования к нормативной и финансовой документации установлены?
- Ответы на вопросы участников и примеры из практики.
Участие бесплатно.
Формат: онлайн трансляция с возможностью задавать вопросы во время и после мероприятия.
Всем зарегистрировавшимся на онлайн-консультацию бесплатно предоставляется запись мероприятия и возможность направить свои вопросы спикерам в течение 14 дней.
Обязательна предварительная регистрация по ссылке.
