XXL

19 июня состоялся круглый стол на тему: «Практические способы улучшения ситуации с жирными стоками и отходами на территории Санкт-Петербурга и снижения нагрузки на очистные сооружения»

01.07.2019

19 июня в Готической гостиной Торгово-Промышленной Палаты состоялся круглый стол на тему: "Практические способы улучшения ситуации с жирными стоками и отходами на территории Санкт-Петербурга и снижения нагрузки на очистные сооружения".

 

На повестке для было комплексное решение проблемы жирных стоков из промышленных кухонь. Надо вспомнить, что лет 30 назад, когда в Европе случился туристический и фаст-фуд бум (на пороге которого стоим и мы), там столкнулись с проблемой блокировки городских сетей, многотонными жирбергами в канализационной системе, крысами и захлебывающимися очистными. Всего этого у нас пока нет, и не должно быть, потому что лучшее лечение – это профилактика.

 

ГУП “Водоканал”, “FM Environmental”, “ЛенЭко”, “Corinthia” и “Фудек” обратили внимание на экономическую и экологическую необходимость контроля за жирными стоками в Санкт-Петербурге, особенно в его исторической части. Уже сейчас, благодаря новым технологиям, в частности, от компаний “FM Environmental” и “ЛенЭко”, возможно сделать максимальной утилизацию жирных отходов путем производства биотоплива, моющих средств и т.п. Участники встречи решили сделать пробный совместный проект и представить его итоги Правительству Санкт-Петербурга, чтобы в дальнейшем распространить положительный опыт на всей территории и улучшить привлекательность города как европейского туристического центра.